"Salvia" στην Αρίστη: Η παράδοση συναντά το μοντέρνο

Αν βρίσκεστε στα Ζαγοροχώρια και θέλετε να γευτείτε μοναδικές γεύσεις τότε δεν έχετε παρά να επισκεφτείτε την Αρίστη και να κατευθυνθείτε στο εστιατόριο του ξενοδοχείου «Aristi Mountain Resort + Villas».

Έχοντας περπατήσει το πρωί όλο το Πάπιγκο (Μεγάλο και Μικρό), επόμενος προορισμός μας ήταν η Αρίστη. Αφού φτάσαμε και παρκάραμε, αρχίσαμε τις βόλτες στο χωριό. Όμως δεν άργησε πολύ να κάνει την εμφάνισή του το αίσθημα της πείνας. Επιλογές υπάρχουν αρκετές για φαγητό στην περιοχή, με τα κοκορέτσια και τα γουρουνόπουλα να είναι πάνω στις σούβλες από το πρωί, αλλά έχοντας γευτεί αυτά τα φαγητά τις προηγούμενες ημέρες είπαμε να επισκεφτούμε ένα εστιατόριο υψηλών προδιαγραφών, με πιάτα gourmet για το οποίο μας είχαν πει σχετικά, το εστιατόριο «Salvia».

"Salvia" στην Αρίστη: Η παράδοση συναντά το μοντέρνο

Έτσι, απέναντι από την πλατεία με τον πλάτανο υπάρχει μια μικρή ανηφόρα η οποία σας οδηγεί στα σκαλοπάτια του ξενοδοχείου “Aristi Mountain Resort + Villas”, όπου εκεί βρίσκεται το εστιατόριο. Το συγκεκριμένο ξενοδοχείο μάλιστα, έχει κερδίσει το βραβείο “Luxury hideaway Resort” στα “World Luxury Hotel Awards”. Αρχίζετε και ανεβαίνετε τα σκαλοπάτια, τα οποία θα σας οδηγήσουν στο συγκρότημα με τα μαγευτικά πέτρινα σπίτια και φυσικά το μοναδικό spa της περιοχής. Στα δεξιά, λοιπόν, του συγκροτήματος υπάρχει το εστιατόριο.

"Salvia" στην Αρίστη: Η παράδοση συναντά το μοντέρνο

Αφού μπείτε θα κάνετε δεξιά και θα κατευθυνθείτε ευθεία προς τον χώρο που βρίσκονται τα τραπέζια και οι καρέκλες, έτοιμα για να κάτσετε να απολαύσετε το φαγητό. Ο συνδυασμός ζεστών υλικών (πέτρα, ξύλο) και οι μεγάλες τζαμαρίες με θέα τους Πύργους της Αστράκας, θα σας αφήσουν με τις καλύτερες των εντυπώσεων. Δεν έχετε, πλέον, παρά να δείτε τον κατάλογο και να επιλέξετε τον γευστικό σας προορισμό. Τα υλικά που κυριαρχούν στα πιάτα είναι αυτά που προσφέρει ο τόπος της Ηπείρου και σίγουρα θα ικανοποιήσουν και τους πιο απαιτητικούς. Ταυτόχρονα, ο στολισμός των πιάτων είναι ιδιαίτερος, με gourmet δημιουργίες, που θα σας εντυπωσιάσουν.

"Salvia" στην Αρίστη: Η παράδοση συναντά το μοντέρνο

Θα δείτε, λοιπόν, παραδοσιακά χωριάτικα πιάτα να μεταμορφώνονται σε πιάτα που παραπέμπουν στα ακριβότερα εστιατόρια του κόσμου. Κι όμως, οι τιμές παραμένουν φυσιολογικές και σε λογικά επίπεδα και αυτό σίγουρα μετράει στη σημερινή εποχή. Δείτε, λοιπόν, παρακάτω πως μας σερβιρίστηκε η κοκκινιστή γίδα με χοντρά μακαρόνια και κρέμα Καπνιστού Μετσόβου και θα συμφωνήσετε μαζί μας. Πήραμε, ακόμα κονφί χοιρινού, ενώ σαν πρώτο πιάτο επιλέξαμε μια σούπα ημέρας με τραχανά. Επιλέξτε το κατάλληλο κρασί για το φαγητό σας ανάμεσα σε πολλές ετικέτες και… καλή σας απόλαυση!

"Salvia" στην Αρίστη: Η παράδοση συναντά το μοντέρνο

"Salvia" στην Αρίστη: Η παράδοση συναντά το μοντέρνο